Produkte zur Reduktion der Keimbelastung bei Lebensmittelzutaten

Strahlenbehandlung für Lebensmittel und Inhaltsstoffe

Bei der Behandlung von Produkten, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, sind bereits niedrige Strahlendosen geeignet, schädliche Pathogene, einschließlich E. coli, Listerien und Salmonellen, wirksam abzutöten und gleichzeitig den Nährwert und die Unversehrtheit des Produkts, z. B. Aussehen, Textur, Geschmack und Aroma, zu erhalten.

Strahlungstechnologien (Gamma, E-Beam und Röntgen) sind vielfältig einsetzbar

✓ Vermeidung lebensmittelbedingter Erkrankungen
✓ Längere Haltbarkeit/weniger Verderb
✓ Erhalt der Qualität
✓ Einhaltung der Exportvorschriften in Ländern, die vor dem Import eine Bestrahlung verlangen,
✓ um Sicherheit und Biosicherheit zu gewährleisten
✓ Reduzierung möglicher Rückrufe
✓ Schutz der Reputation von Marke und Unternehmen
✓ Aufrechterhaltung der Kundentreue

Unser Ansporn ist es, Ihnen die für Ihr Produkt am besten geeignete Bestrahlungstechnologie zur Verfügung zu stellen und gleichzeitig Ihre Keimreduzierunsgziele zu unterstützen.

Häufig behandelte Lebensmittel und Inhaltsstoffe

Beispiele:

Food Ingredients • Yeast • Flax seed • Sesame seed • Vanilla beans & powder	Proteine • Rindfleisch • Meeresfrüchte • Geflügel
Gewürzmischungen • Gewürze • Kräuter • Geschmacksstoffe • Brokkolipulver und -flocken • Karottenpulver und -flocken • Knoblauchpulver • Gemahlener Pfeffer • Zwiebelpulver	Verdickungsmittel und Lebensmittel-Zusatzstoffe • Guarkernmehl • Xanthangummi • Gelatinepulver • Agar

Wesentliche Gründe, warum sich Lebensmittelhersteller für eine Partnerschaft mit Sterigenics entscheiden:

Umfassendes Portfolio an Bestrahlungstechnologien (Gammabestrahlung, Elektronenstrahl, Röntgenstrahlen) für mehr Flexibilität bei der Wahl der Option, die am besten zu Ihren Produkt- und Geschäftsanforderungen passt
Pasteurisierungsverfahren mit Propylenoxid (PPO)
Erfahrung: Jahrzehntelange Erfahrung in der Lebensmittelsicherheit
Maßgeschneiderte Lösungen für Ihre größten Herausforderungen, einschließlich Kühlkette
Schnelle Durchlaufzeit: Dienstleistungen zur beschleunigten Produktverarbeitung
Ort: Weltweit integriertes Netzwerk aus Einrichtungen in der Nähe ihrer Fertigungs- oder Verteilzentren
Flexibilität: Verarbeitung großer Mengen unter Verwendung von Paletten, Behältern, Gaylords, Bulk Bags, Supersäcken und Fässern
Zuverlässiger und nachvollziehbarer Prozess: Das Sterigenics GPS Global Processing Status®-Kundenportal ermöglicht Ihnen die Überwachung Ihres Inventars während des gesamten Prozesses; Zugriff rund um die Uhr
Qualitätsregistrierungen: einschließlich ISO 9001, USDA und Einhaltung der Vorschriften des FDA Food Safety Modernization Act (FSMA)

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