Fakten zur Kontrolle der Keimbelastung und Sterilisation bei Lebensmittel- und Getränkeverpackungen

Pathogene sind in der Luft und auf Oberflächen von Menschen und in Innenräumen so weit verbreitet, dass sie schwer zu umgehen sind. Daher sind Lebensmittel- und Getränkeverpackungen oftmals kontaminiert, wenn sie die Füllphase des Verfahrens erreichen. Dies wird zu einem Problem, wenn Verpackungen wie Kappen, Deckel, Schachteln und Polyliner direkten Kontakt mit den in die Verpackung aufgenommenen Lebensmitteln und Getränken haben. Die resultierende Kontamination kann dazu führen, dass ein Produkt als zum Vertrieb oder Verkauf nicht sicher gilt, die Haltbarkeitsdauer verringert wird, Abfälle entstehen, und dass möglicherweise Produktrückrufe erfolgen und somit der Ruf des Unternehmens oder Produkts Schaden nimmt.

Sterigenics ist ein weltweit führender Anbieter von umfassenden Sterilisationslösungen. Durch Sterilisation wird die Anzahl der Mikroorganismen in Lebensmittel- und Getränkeverpackungen reduziert. Darüber hinaus ist die Sterilisation mittels Gammastrahlung sicher, kostengünstig und nicht invasiv.

Das E-Book von Sterigenics mit allen Fakten über die Kontrolle der Keimbelastung und Sterilisation von Lebensmittel- und Getränkeverpackungen beantwortet die häufigsten Fragen, die Lebensmittel- und Getränkehersteller unseren Branchenexperten zur Verwendung von Gammastrahlung stellen, um Schimmelpilze, Pilze und andere Mikroorganismen von Verpackungen fernzuhalten.

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